Afdrukken

Fabels

Mensen met diabetes mogen geen suiker

Voedsel  wordt door het lichaam omgezet in onder meer glucose (suiker), wat vervolgens aan het bloed wordt afgegeven. Ook een droog biscuit of een aardappel wordt deels omgezet in suiker. Iemand met diabetes mag wel suiker, maar slechts in beperkte mate. De persoon kan zelf uitmaken waar hij de suiker uit haalt.

Misverstanden

Biologisch is beter dan ecologisch......

Er bestaat verwarring over de begrippen 'biologisch' en 'ecologisch'. Deze termen worden lukraak door elkaar gebruikt, maar zijn in de praktijk identiek aan elkaar. Het is niet voor niets dat het keurmerk voor biologisch verantwoorde producten EKO-keurmerk heet. Meer informatie hierover is te vinden in de rubriek 'Over biologisch en niet biologisch'.

Ik heb koemelkallergie en mag dus geen lactose hebben

Lactose- intolerantie en koemelkallergie worden regelmatig door elkaar gehaald, maar zijn niet hetzelfde. In beide gevallen kan het drinken van melk voor klachten zorgen, maar is de oorzaak verschillend. Iemand met een koemelkallergie reageert allergisch op een of meerdere van de eiwitten die in de melk voorkomen, terwijl bij lactose-intolerantie het lichaam de lactose niet voldoende kan verteren.