Maak een keuze . . .

Recente artikelen

AKG-leden

Op deze website treft u algemene informatie met betrekking tot het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde (AKG) en haar leden, alsmede een groot aantal artikelen, waarvan de inhoud voortdurend zal worden aangepast en uitgebreid, zoals bakadviezen, seizoensrecepten, productinformatie, een evenementenkalender, een jeugdpagina en verwijzing naar lesmateriaal voor het basisonderwijs.
Op de nieuwspagina wordt u op de hoogte gehouden van de laatste ontwikkelingen binnen het Gilde over de molens van de AKG-leden.

De gegevens van de dichtst bij u in de buurt zijnde molenaar die is aangesloten bij het AKG vindt u onder het
menu 'Vind een molen bij u in de buurt'


Zaterdag 28 mei 2022 was het dan eindelijk zover, Peter Raggers ontving zijn welverdiende Certificaat voor Gezel-molenaar. De ballotage vond al in 2019 plaats, maar Corona gooide roet in het eten. Dit wordt langzaamaan een slechte grap.

De uitreiking werd een thuiswedstrijd omdat Peter helaas niet op onze laatste Algemene Leden Vergadering aanwezig kon zijn i.v.m. ziekte van zijn geliefde vrouw. Daarom reisde onze secretaris af naar Molen “Kyck over den Dyck” in Dordrecht.

Onder het genot van een kopje koffie met een heerlijk zelfgebakken cake van eigen molen en in goed gezelschap van veel vrijwilligers werd de spanning opgebouwd en ging Peter er bijna vroegtijdig zelf met zijn certificaat vandoor.
Maar het moest toch echt wel even met een officieel en welverdiend tintje, immers Peter heeft zijn sporen verdiend. Niet alleen als molenaar, maar ook als instructeur, artikel schrijver voor de Gildebrief, restaurateur en eigenlijk te veel om op te noemen.

Helaas gaat Peter ons verlaten, maar het vakmanschap blijft op de molen, want zijn opvolger Wim van Bruggen wordt binnenkort geballoteerd.

Wij wensen Peter een heerlijke toekomst samen met zijn vrouw rondtrekkend met de caravan, ennnn…… we weten het zeker…. elke molen die zijn pad kruist wordt met zijn bezoek vereerd.

21-2-2022 overhandigde AKG-voorzitter Maarten Dolman het AKG-schild aan Annemie Driessen en Hans Kalkhoven, de beide molenaars van de Genneper Watermolen in Eindhoven.

Lees meer...

 

Het is alweer bijna een jaar geleden dat Nederland en de hele wereld getroffen werden door het Covid-19 virus. Een virus dat voor iedereen flinke gevolgen heeft gehad en nu in 2021 nog steeds. Waar vele ondernemingen hard werden getroffen door de maatregelen rondom de inperking van deze pandemie, ging het de molenbedrijven het laatste jaar voor de wind. Wie had ooit gedacht dat de ambachtelijke korenmolenaars in den lande, de gaten die in het meel- en bloemschap van de supermarkten vielen, op moesten vullen. Meel werd aldaar even schaars als toiletpapier.

Lees meer...

Een pracht voorbeeld van ambachtelijke kwaliteit.
Mooi weergegeven in de korte video n.a.v. de jubilerende molenaar in Schiedam.

Op onderstaande groepsfoto staan ze dan….uw ambachtelijke korenmolenaars…..vol trots en in afwachting van de welverdiende erkenning van het molenaarsambacht door UNESCO.
Op 7 december was de erkenning daar, de molens in Nederland stonden massaal in de vreugdestand om het te vieren. De mannen en vrouw op de foto straalden het al uit, zijn waren al zeker van hun zaak. En waarom ook niet? De bij het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde aangesloten molens leveren immers al meer dan 40 jaar ambachtelijk meel en andere producten van de beste kwaliteit. Voor meel kom je op de molen. Ook (of juist) anno 2017.
Kijk bij Vind een molen bij u in de buurt waar de dichtstbijzijnde AKG-molen staat, herkenbaar aan het bekende schild aan- of in de molen. U kunt hier terecht voor (h)eerlijke producten en deskundig advies!
We verwelkomen u graag op de molen.

 een deel van de AKG-molenaars bijeen op hun najaarsvergadering van 2017

‘Van brood wordt je groot’…..een uitdrukking die al net zolang wordt gebezigd als ‘Meel haal je op de molen’. Het dagelijks brood, of het nu wordt gebakken door de ambachtelijke warme bakker of door u zelf, is de laatste maanden een aantal keren minder positief in het nieuws geweest. Zo zouden tarwegluten slechte gluten zijn, volgens een Amerikaanse hype die overgewaaid is. En zou in broodverbetermiddel mensenhaar verwerkt zijn. Eerstgenoemde is echter niet op wetenschappelijk onderzoek gebaseerd en laatstgenoemde is bij wet verboden. De supermarkten hebben hun hand overspeeld door brood te verkopen waar slechts een klein deel spelt in zit. Klanten zijn in grote getale zelf hun speltbrood gaan bakken, zodat ze weten dat ze daadwerkelijk speltbrood eten. Er is geen enkele twijfel mogelijk dat brood voorziet in een dagelijkse levensbehoefte. Dat het vertrouwen daarin niet is verminderd, blijkt wel uit het feit dat klanten de molenwinkels weer goed hebben weten te vinden voor eerlijke producten en goede adviezen. Ook in 2014 staat de molenwinkel van uw AKG-molenaar weer klaar voor u, want meel en meer haal je op de molen en van gezond brood word je nog steeds groot.

 

Volop reclame voor brood op TV en Heel Holland Bakt wederom een succesnummer. De negatieve berichtgeving rondom brood is weer naar de achtergrond verschoven, hetgeen een goede zaak is want brood is onze dagelijkse levensbehoefte. De (kleinere) ambachtelijke warme bakker heeft steeds meer profijt van de groeiende vraag naar lekkere bijzondere broden. Uw AKG-molen vaart daar ook wel bij. Diezelfde kwaliteit is beschikbaar voor de thuisbakker, met óf zonder broodbakmachine. Kwaliteit van voeding is steeds meer een hot item in de Nederlandse keukens.
Uw AKG-molenaar helpt u graag met adviezen voor het verkrijgen van de voor u meeste wenselijke bakresultaten. Want brood is er in alle soorten en maten. Wit of bruin, met of zonder zaden en pitten, broodjes of platbrood, broodbakmachine of zonder, volkoren of niet, tarwe of spelt etc. Voorop staat de kwaliteit van het basisingrediënt: graan ! Uw AKG-molenaar let hier met nadruk op.
De AKG-molenaars gaan in 2019 verder aan de slag met het profileren van het 'merk' AKG om zich nog meer te onderscheiden. De molenaars van het AKG zijn u uiteraard weer gaarne van dienst met goede producten en adviezen. Immers, 'Meel (en meer) haal je nog steeds op de AKG - molen'.

 

 

Op Nationale Molendag 11 mei was Tonnie Moes, meester-molenaar op de Leeuw te Bathmen, druk bezig met het verkopen van geraniums op de molenmarkt. Deze molenmarkt werd samen met een korenfestival gehouden bij zijn eigen molen De Leeuw. 

Maar voordat het korenfestival echt van start ging werd Tonnie naar het podium geroepen om benoemd te worden tot lid in de orde van Oranje Nassau. De burgemeester van Deventer reikte de onderscheiding uit. Enigszins beduusd nam Tonnie de onderscheiding in ontvangst.
Vrij uniek is, dat de aanvraag voor de molen-professional Tonnie al bijna 1 jaar eerder werd opgestart door de afdeling Overijssel van het Gilde van Vrijwillige Molenaars. De vrijwillige molenaars en de molenbesturen in de omgeving waarderen Tonnie zeer als zelfstandig molenbouwer; stenen-biller; leverancier van granen, meel en mixen; als deskundig adviseur voor molens, stenen en malen; dieselmotoren-restaurateur en vooral als een hele prettige “collega”. Natuurlijk werd de aanvraag van harte ondersteund door zowel het AKG, de stichting Korenmolen de Leeuw, enkele klanten en de Stichting Overijsselse Molen.

Foto: Ruud Roose